¿Qué falta (y que sobra) en tu dieta?

Según datos de la Organización Mundial de la Salud, al menos un tercio de la población mundial tiene deficiencias nutricionales. Aunque son más frecuentes en los países en vías de desarrollo, se dan también, y de modo creciente, en los desarrollados. “Ya no es cuestión de tratar las deficiencias graves, sino de informar a la población de las serias consecuencias que pueden tener, incluso, formas moderadas de deficiencias vitamínico-minerales”, declara Carol Bellamy, directora ejecutiva de Unicef. Un repaso a tus hábitos alimentarios puede ayudarte a saber si tu dieta contiene cantidades adecuadas de estos nutrientes básicos…

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