Alternativas saludables al aceite de girasol

En las últimas semanas, el precio del aceite de girasol está subiendo de forma imparable, a consecuencia del conflicto entre Rusia y Ucrania. Este último país es uno de los mayores exportadores de aceite de semillas de todo el mundo, y la caída de la producción ha provocado que los precios sigan un alza como nunca antes se había visto.

Tanto es así que incluso algunas tiendas han tenido que restringir la compra de este aceite a sus clientes. Muy utilizado en cocina, el aceite de girasol es solo una de las alternativas que se pueden usar en las recetas. Aquí te dejamos otras que son igual de saludables, y todavía no se han visto afectadas por la subida de precios:

• Aceite de soja: es muy utilizado en toda América, y cuenta con ácidos grasos muy saludables que además, lo equiparan casi por completo al aceite de girasol.
• Aceite de colza: Aunque divide a algunos expertos, este aceite se ha utilizado desde hace muchas décadas para hacer recetas, y sigue siendo una alternativa muy económica a día de hoy.
• Aceite de oliva: el más saludable de todos, aunque por precio puede estar en unos baremos similares al de girasol en estos momentos. Podemos comprar virgen o virgen extra si queremos mayor calidad en la receta. Muy utilizado en España.